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ミキサー食

ミキサー食

見にくい写真だが 今日の母親の夕食だ。

メニュー表を見ると ご飯、豚汁,キンピラごぼう、煮魚 とあり 母親の場合これに高カロリーゼリーが付く。

どれも見事に原型を留めず 匂いがあるものは匂いで,色があるものは色で判断する。 普通食を見ると煮魚には豆腐とインゲンが付け合わせになっている。 ミキサー食の皿にも片隅に白とグリーンの部分があったが トロミと一緒に混ぜたから一緒くたになって茶色いペーストになっている。

ヨットの昼ご飯とちがい、ここの食事の目的は栄養補給なので ミキサー食は噛めぬご老人には向いた調理方だろう‥が 楽しいとは言えない。

楽しくない事(食事ですわナァ)をする(させられる?)から 母親は食事の時のご機嫌は良くない。

楽しく食事をする‥のは能力で‥加齢とともに衰える。 それでも経口で食事ができる人はまだましだ。

嚥下ができぬ人はやがてカテーテルを通しての”胃ろう”食になる。 この状態になると味わう事さえできない。

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