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クワイの植え付け・・

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                    クワイの植え付け

 

 

 

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                          クワイの芽

 

                  

 

芽が出る・・・
・・・才能・努力・運 
が開花して成功・出世する。

 

と おめでたい食材でお正月の
 おせち料理には欠かせない素材で

この地方が全国一の出荷量が・・多い。

 

田植えが終わると、
 そのクワイの植え込みの季節で、

クワイ農家は今 忙しい。
梅雨の時期に植えられたクワイは
 二週間もすると

写真のように双葉を出し、
雨に濡れて 緑に輝やく。

 

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ところが、種芋が小さい時には
鴨・・カモがそれを食べるらしく

田んぼの上にはカスミ網を張って
子クワイを
守っている。

 

これから このかわいい双葉は
十一月まで順調に育ち、

根っこにクワイの小芋を
つけた後、十一月下旬から

収穫の時期に入る。

 

 

クワイの実の色は深い青色が理想で、
色がよろしくない。

価格が下がるし、
収穫時に誤って芽を折ってしまうと
売り物にはならない。

 

 

ヨットとはまるで関係ない話だが、
友人が兼業クワイ農家

なんで ちょっと書いてみました・・・

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