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実りの夏・・オクラの花

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                黄色の花が・・

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              オクラに変身・・

明日から九月ですが
  まだまだ真夏の暑さが続きます。

さて 写真に写るのは夏の
   野菜の代表・・オクラで、
     これが大好きです!

ヘタの部分を少し切り落とし、
  三分ほど湯通しした後に
   少量の出汁醤油に漬け置く。・・ down
                    
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そのまま自然に室温まで冷やした後に
  お好みのままに冷蔵庫で
   食べごろの温度まで冷やす。

小皿に乗せて お好みで削り節などを
  トッピングしていただく。 


お相手はビールでも日本酒でも、
マッコリでも焼酎でも構わないし、
   人によっては熱い番茶でも・・
    ・・苦情は言わない。

盛り上がりに欠けるが・・

ごく個人的な話ですが、
 現在の飲み物はマッコリになっていて
  この夏のプッハァーの消費量は
   きわめて少ない。

チゲやキムチは辛くて好みではないが
 同じ産地のマッコリはイケます。

同じく 夏野菜の代表、
  ナス・ピーマン・コーン・etc

煮ても美味いし焼いても美味いし・・
  ただし、野菜でも食べ過ぎると
     太ります(泣)・・
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         Photo

          オクラの実・・

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