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エスカルゴ・・ハァッ?

02  カタツムリ・・

♪ でんでん虫々 かたつむり~・・ ♪

晩春から初秋にかけてはカタツムリ・・
デンデン虫が繁殖し・・場所によっては
デンデン虫のとなりにナメクジも・・

だが、近年はカタツムリやナメクジを見かける
機会が減った。

その原因は自然環境のせいか住環境のせいか、
増えるカラスに食べられたせいか・・

マッ しっかりとした判断はしかねるが・・

ところで、・・

カタツムリは貝類?・・なので、軽く塩茹でをして
塩コショウまたは お好みのドレッシングで
召し上がると 冷たいビールまたはシャンパン・・
あるいは発泡ワインまたは発泡酒には適する。

もちろん冷たい日本酒・・冷酒でも OK!
エ~イッ! ついでにウイスキーでも OK!

ただし、カタツムリは殻を外(はず)さないと
食べにくいので 食べやすさを考慮すると
ナメクジを食するのが望ましい。

ただし、ナメクジは塩に弱いので
食する場合は塩もみは控え 60度の
やや高温の湯で軽く茹でる。

で、出汁醤油 または 欧風のドレッシングで
いただく・・

アァッ?・・バカヤロォ!
んなモノはいらねぇヨ!

アァ~ッ? すっすいません!・・ down down 
               
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