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天然のグルメ  続・・海苔・・

  00481 黒い所が天然海苔で・・

    00491 ちょいと味見を・・   

   00511 天然の岩牡蠣も・ ・

・・・内緒の話ですが・・・

毎年この季節になると 自転車で走る近くの海岸には
天然岩海苔が繁殖する。

ここ二十年ほどは海水温が高いので
収穫量が減ったが、
品種の改良と共に近年は収獲量が増えつつある・・

・・は専業の話しだが・・

で、自転車で走る近くの海岸でも収獲が始まる・・ん?

去年よりも広い 約50平方メートルほどの範囲で
天然の岩海苔が海岸を黒く染める。

黒く輝いておいしそう!・・
・・で せっかくだから 味見を!・・

”ウソじゃろ?”  と お思いのご近所の方のために
試食の場面を・・・

ナニシロ 採ったばかりの生海苔なんで
風味があって香りも強く、20分ほど前まで海水に
浸っていたので うすく塩味までついている。

Photo  養殖海苔・・

上の写真の真ん中に写る海苔を摘み取って一口!
・・Oh!・・美味!

ご近所の目を気にしながら もう一口! ウマイ!

隣には岩牡蠣(の殻・・)もあるから、
ここで宴会をすれば 持ち込むのは一升瓶だけ!

時々 ワンコが散歩中にナニカを落とすが
気にしなければ・・ down down
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