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♪ 春になれば・・たけのこ・です

1  たけのこ・・

Photo  たけのこのお姉さん・・
                     または 竹の娘さん・・

Images11  で たけのこご飯・・

♪ 春になれば・・シリーズは今回も懲りずに続く・・
    ・・スイマセンね!

で 桜が終わる四月になると春本番!

春・・と言えば筍、たけのこだ。

春の食材は大きくなるのを待ってから収穫を・・
・・は向かず、小さいうちに収穫しないと 別物に
変身する。

ツクシは収穫を待つ間にスギナになり、
ワラビはシダ・・みたいな植物になり、
たけのこは竹・・になるが、
秋の食材のキノコは待っていても木にはならない。

二枚目に写るたけのこのおネェさんは
すでに相当に筋張っているから食べぬがヨロシイかと・・

毎年、四月五月になると筍(たけのこ)を頂く・・
・・そのままの状態で二本も!!
・・親切なお人は四本も!!

で 灰汁(あく)抜きに使うために
近所の精米所に行くと入り口に張り紙が・・
”米ぬかはご自由にお持ち帰りを!” と
で米ぬかをもらって来る。

筍は春を代表する季節の食材だが

”筍が大大好きだ!!”  のお人はそれほど
多くなく、ワタシの場合は写真に写るうちの
一本の半分・・で 充分で、できればすでに
灰汁抜きを済ませた筍を頂くのが・・
・・ありがたい!

・・すいませんネ・・down down 
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春 夏」カテゴリの記事

コメント

春になれば・・・・

私の場合は、『また新たな事業年度の始まり』という、なんだか重苦しいプレッシャーと『今年度は○○するぞ!』というフレッシュな感情が入り混じった、不思議な時期です。

だから花見もつくしも筍もあんまり楽しめていません。(=_=)

投稿: マハロパパ | 2013年3月23日 (土) 07時42分

マハロパパさん

二線目を行くワタシにとって季節の移ろいは貴重な時間です。

なので 季節ごとに花見をし、季節の食べ物を収穫して頂きますが・・体重が・・
          catface

投稿: まさゆき | 2013年3月23日 (土) 22時51分

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